unicat.nlb.by  
На главную

Справка

Стефаненко, Наталия Владимировна (кандидат технических наук ; технология продовольственных продуктов ; род. 1957)

    Родилась 03.04.1957, г. Могилев. Специалист в области товароведения пищевых продуктов и технологии продуктов общественного питания. Кандидат технических наук (2003), доцент (2005).
    Образование: Могилевский технологический институт (специальность "Технология и организация общественного питания", 1979; аспирантура, 1996).
    Научные интересы: разработка научно обоснованных рецептур и технологий мясопродуктов.
    Место работы, должность: Военторг № 227 г. Североморска (Россия; 1979–1980, заместитель заведующего производством), Могилевский государственный университет продовольствия (с 1981, химико-технологический факультет, кафедра технологии продукции общественного питания и мясопродуктов, доцент). Информация на 2016.

        Вариантная форма
    Stefanenko, Nataliâ Vladimirovna (род. 1957)

        См. также
    Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий (Могилев). Химико-технологический факультет
    Сцефаненка, Наталля Уладзіміраўна (кандыдат тэхнічных навук ; тэхналогія харчовых прадуктаў ; нар. 1957) (на другом языке)

        Источники информации
    Разработка композиций радиозащитного назначения из растительного сырья и технологий кулинарных изделий с их использованием : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 : защищена 10.12.2003 : утверждена 31.03.2004 / Стефаненко Наталья Владимировна. — Могилев, 2003.
    Анкета ученого.
    Сайт Могилевского государственного университета продовольствия.
    Сводный электронный каталог библиотек Беларуси.