unicat.nlb.by  
На главную

Справка

Шкабров, Олег Владимирович (кандидат технических наук ; технология продовольственных продуктов ; род. 1980)

    Родился 16.02.1980, г. Бобруйск, Могилевская область. Специалист в области технологии продовольственных продуктов. Кандидат технических наук (2008), доцент (2011).
    Образование: Могилевский государственный университет продовольствия (специальность "Технология хранения и переработки животного сырья", 2002; аспирантура, специальность "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств", 2005).
    Научные интересы: технология мяса и мясных продуктов; качество и безопасность продукции из животного сырья; разработка новых технологий и рецептур мясных продуктов.
    Место работы, должность: Могилевский государственный университет продовольствия (с 2002, химико-технологический факультет, кафедра технологии продукции общественного питания и мясопродуктов, доцент, с 2012 – декан факультета). Информация на 2016.
    E-mail: olegshk@tut.by

        Вариантная форма
    Škabrov, Oleg Vladimirovič (род. 1980)
    Shkabrou, Aleh (род. 1980) (английский язык)
    Shkabrov, Oleg Vladimirovich (род. 1980) (английский язык)

        См. также
    Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий (Могилев). Химико-технологический факультет
    Шкаброў, Алег Уладзіміравіч (кандыдат тэхнічных навук ; тэхналогія харчовых прадуктаў ; нар. 1980) (на другом языке)

        Источники информации
    Белоксодержащая добавка из зерна люпина: технология получения и использование в производстве вареных колбасных изделий : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 : защищена 03.04.2008 : утверждена 11.06.2008 / Шкабров Олег Владимирович. — Могилев, 2008.
    Влияние белоксодержащей добавки из зерна на состав белков вареных колбас / З. В. Василенко, О. В. Шкабров // Научна конференция с международно участие "Хранителна наука, техника и технология", 15—16 октомври, 2010, Пловдив, България. — Пловдив, 2010. — Т. 17, св. 1. — С.
    Анкета ученого.
    Шкабров Олег Владимирович // Гордость Беларуси. Молодые, талантливые, одаренные. — Минск, 2015. — С. 272—273.
    Фотография.
    Сайт Могилевского государственного университета продовольствия.