На главную |
---|
Справка
Павлистова, Наталья Андреевна (кандидат технических наук ; технология продовольственных продуктов ; род. 1986) |
Родилась 16.01.1986, г. Одесса, Украина. Специалист в области технологии хранения и переработки молочных продуктов. Кандидат технических наук (2018).
Образование: Могилевский государственный университет продовольствия (специальность "Технология хранения и переработки животного сырья", 2009; аспирантура, 2013).
Научные интересы: белковые молочные продукты; процессы коагуляции молочных белков, поликомпонентных молочных продуктов.
Место работы, должность: Могилевский государственный университет продовольствия (с 2009, химико-технологический факультет, кафедра технологии молока и молочных продуктов, с 2016 – старший преподаватель). Информация на 2020.
E-mail: Pavlistova2015@yandex.ru
Вариантная форма
Pavlistova, Natal'â Andreevna (род. 1986) |
Skapcova, Natal'â Andreevna (род. 1986) (девичья фамилия) |
Skaptsova, N. A. (род. 1986) (девичья фамилия, английский язык) |
Скапцова, Наталья Андреевна (род. 1986) (девичья фамилия) |
См. также
Источники информации
Интенсификация технологии многофункционального белкового продукта на основе термокислотной коагуляции вторичного молочного сырья с повышенным содержанием сухих веществ : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 : защищена 18.05.2018 : утверждена 24.10.2018 / Павлистова Наталья Андреевна. — Могилев, 2018.
Анализ эффективности различных способов коагуляции белков молока / Т. И. Шингарева, М. А. Глушаков, Н. А. Скапцова // Молочна промисловість. — 2009. — № 5. — С. 60—63.
Влияние молочного сырья и способа коагуляции на структурно-механические свойства белковой продукции / Т. И. Шингарева, Н. А. Скапцова, М. А. Глушаков // Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья : сборник научных трудов. — Минск, 2013. — С. 92—102.
Анкета ученого.
Сайт Могилевского государственного университета продовольствия.
Электронный каталог Библиотеки Могилевского государственного университета продовольствия.
© Государственное учреждение "Национальная библиотека Беларуси", 2015-2024 © Поисковая система разработана Объединенным институтом проблем информатики НАН Беларуси |