unicat.nlb.by  
На главную

Справка

Мацикова, Ольга Владимировна (кандидат технических наук ; технология продовольственных продуктов ; род. 1974)

    Родилась 08.12.1974, д. Полыковичи, Могилевский район, Могилевская область. Специалист в области товароведения пищевых продуктов и технологии продуктов общественного питания. Кандидат технических наук (2007), доцент (2010).
    Образование: Могилевский технологический институт (специальность "Технология продукции общественного питания", квалификация "Инженер-технолог", 1997), Могилевский государственный университет продовольствия (аспирантура, 2006).
    Научные интересы: разработка новых технологий и рецептур продуктов питания функционального назначения, в. т. ч. обогащенных эссенциальными нутриентами; эмульсионные продукты питания; мучные кондитерские изделия и др.
    Место работы, должность: Могилевский государственный университет продовольствия (с 1996, химико-технологический факультет, кафедра технологии продукции общественного питания и мясопродуктов, доцент, с 2016 – проректор по воспитательной работе). Информация на 2017.
    Награды: грамоты Министерства образования Республики Беларусь (2009, 2013).
    E-mail: olga-food@rambler.ru

        Вариантная форма
    Macikova, Ol'ga Vladimirovna (род. 1974)

        См. также
    Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий (Могилев). Химико-технологический факультет
    Мацыкава, Вольга Уладзіміраўна (кандыдат тэхнічных навук ; тэхналогія харчовых прадуктаў ; нар. 1974) (на другом языке)

        Источники информации
    Технологии производства бисквитов и песочного печенья с инсулином функционального назначения : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 : защищена 25.05.2007 : утверждена 27 06.2007 / Мацикова Ольга Владимировна. — Могилев, 2007.
    Инженерная реология пищевых материалов : учебно-методическое пособие для студентов, магистрантов и аспирантов технологических специальностей / Н. Н. Курилович, О. В. Мацикова, Е. Ф. Тихонович. — Могилев, 2009.
    Анкета ученого.
    Фотография.
    Сайт Могилевского государственного университета продовольствия.