На главную

Справка

    Родилась 11.03.1973, г. Могилев. Специалист в области технологии и товароведения пищевых продуктов, продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания. Кандидат технических наук (2011), доцент (2013).
    Образование: Могилевский технологический институт (специальность "Технология продукции общественного питания", 1995); Могилевский государственный университет продовольствия (аспирантура, 2008).
    Научные интересы: разработка новых технологий и рецептур продуктов питания функционального назначения, в том числе обогащенных эссенциальными нутриентами; эмульсионные продукты питания.
    Место работы, должность: Могилевский государственный университет продовольствия (с 1995, химико-технологический факультет, кафедра технологии продукции общественного питания и мясопродуктов, доцент). Информация на 2016.
    Награды: Грамота Министерства образования Республики Беларусь (2013).
    E-mail: tatyana-bola@yandex.ru

        Вариантная форма

Balašenko, Tat'âna Nikolaevna (род. 1973)

        См. также

Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий (Могилев). Химико-технологический факультет

Балашэнка, Таццяна Мікалаеўна (кандыдат тэхнічных навук ; тэхналогія харчовых прадуктаў ; нар. 1973) (на другом языке)

        Источники информации
    Технология производства майонеза функционального назначения и продуктов с его использованием : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 : защищена 01.03.2011 : утверждена 27.04.2011 / Болашенко Татьяна Николаевна. — Могилев, 2010.
    Разработка технологии белкового крема с инулином / З. В. Василенко, О. В. Мацикова, Т. Н. Болашенко, П. А. Ромашихин // Научна конференция с международно участие "Хранителна наука, техника и технологии 2012" : научни трудове, Пловдив, 19—20 октомври, 2012. — Пловдив, 2012. — Т. 59. — С. 461—463.
    Анкета ученого.
    Сайт Могилевского государственного университета продовольствия.