На главную |
---|
Справка
Шкабров, Олег Владимирович (кандидат технических наук ; технология продовольственных продуктов ; род. 1980) |
Родился 16.02.1980, г. Бобруйск, Могилевская область. Специалист в области технологии продовольственных продуктов. Кандидат технических наук (2008), доцент (2011).
Образование: Могилевский государственный университет продовольствия (специальность "Технология хранения и переработки животного сырья", 2002; аспирантура, специальность "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств", 2005).
Научные интересы: технология мяса и мясных продуктов; качество и безопасность продукции из животного сырья; разработка новых технологий и рецептур мясных продуктов.
Место работы, должность: Могилевский государственный университет продовольствия (с 2002, химико-технологический факультет, кафедра технологии продукции общественного питания и мясопродуктов, доцент, с 2012 – декан факультета). Информация на 2016.
E-mail: olegshk@tut.by
Вариантная форма
Škabrov, Oleg Vladimirovič (род. 1980) |
Shkabrou, Aleh (род. 1980) (английский язык) |
Shkabrov, Oleg Vladimirovich (род. 1980) (английский язык) |
См. также
Источники информации
Белоксодержащая добавка из зерна люпина: технология получения и использование в производстве вареных колбасных изделий : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 : защищена 03.04.2008 : утверждена 11.06.2008 / Шкабров Олег Владимирович. — Могилев, 2008.
Влияние белоксодержащей добавки из зерна на состав белков вареных колбас / З. В. Василенко, О. В. Шкабров // Научна конференция с международно участие "Хранителна наука, техника и технология", 15—16 октомври, 2010, Пловдив, България. — Пловдив, 2010. — Т. 17, св. 1. — С.
Анкета ученого.
Шкабров Олег Владимирович // Гордость Беларуси. Молодые, талантливые, одаренные. — Минск, 2015. — С. 272—273.
Фотография.
Сайт Могилевского государственного университета продовольствия.
© Государственное учреждение "Национальная библиотека Беларуси", 2015-2024 © Поисковая система разработана Объединенным институтом проблем информатики НАН Беларуси |