На главную |
---|
Справка
Бань, Марына Фёдараўна (кандыдат тэхнічных навук ; таваразнаўства ; тэхналогія харчовых прадуктаў ; нар. 1978) |
Нарадзілася 31.08.1978, гар. пас. Акцябрскі, Гомельская вобласць. Таваразнавец, спецыяліст у галіне таваразнаўства і тэхналогіі харчовых прадуктаў. Кандыдат тэхнічных навук (2012), дацэнт (2015).
Адукацыя: Гомельскі кааператыўны інстытут (спецыяльнасць "Камерцыйная дзейнасць", 1999), Беларускі гандлёва-эканамічны ўніверсітэт спажывецкай кааперацыі (аспірантура, 2007).
Навуковыя інтарэсы: пытанні распрацоўкі тэхналогіі вытворчасці якасна новых экалагічна чыстых прадуктаў харчавання на аснове айчыннай сыравіны з максімальным выкарыстаннем другасных сыравінных рэсурсаў; пытанні якасці і канкурэнтаздольнасці харчовых прадуктаў.
Месца працы, пасада: Беларускі гандлёва-эканамічны ўніверсітэт спажывецкай кааперацыі (з 1999; камерцыйны факультэт, кафедра таваразнаўства, з 2013 – дацэнт). Інфармацыя на 2020.
E-mail: maryban@rambler.ru
Варыянтная форма
Ban', Maryna Fëdaraŭna (нар. 1978) |
Гл. таксама
Крыніцы інфармацыі
Технология и потребительские свойства нового вида сухих завтраков — ржаных сухариков : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 : защищена 07.02.2012 : утверждена 18.04.2012 / Бань Марина Федоровна. — Гомель, 2012.
Возможные пути сокращения содержания акриламида в пищевых продуктах / А. М. Мазур, М. Ф. Бань // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2006. — № 5. — С. 22—24.
Особенности производства экструдированного продукта "мягкого" сухаря / М. Ф. Бань, А. М. Мазур // Хлебопёк. — 2009. — № 4. — С. 22—25.
Обзор нетрадиционных видов муки и исследование возможности их использования в рецептурах мучных кондитерских изделий / М. Ф. Бань // Потребительская кооперация. — 2019. — № 3. — С. 78—81.
Анкета вучонага.
Фатаграфія.
БД "Персональные страницы преподавателей БТЭУ" Беларускага дзяржаўнага гандлёва-эканамічнага ўніверсітэта спажывецкай кааперацыі.
Электронная бібліятэка Беларускага дзяржаўнага гандлёва-эканамічнага ўніверсітэта спажывецкай кааперацыі.
"Google Scholar".
© Государственное учреждение "Национальная библиотека Беларуси", 2015-2024 © Поисковая система разработана Объединенным институтом проблем информатики НАН Беларуси |