| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
2018 |
|
Методология разработки новых технологий в отрасли : методические указания к практическим занятиям по теме "Составление рецептуры и разработка технологической инструкции по производству проектируемого продукта мясопереработки" для студентов специальности 1-49 01 02 Технология хранения и переработки животного сырья специализации 1-49 01 02 01 Технология мяса и мясных продуктов / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Кафедра технологии продукции общественного питания и мясопродуктов ; [составители: З. В. Василенко, И. И. Андреева, Н. В. Стефаненко] |
|
2018 |
|
Теоретические основы технологий мяса и мясопродуктов. Раздел I. Химия и физика мяса : методические указания к лабораторным занятиям для студентов специальности 1-49 01 02 Технология хранения и переработки животного сырья специализации 1-49 01 02 01 Технология мяса и мясных продуктов : в 2 ч. / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Кафедра технологии продукции общественного питания и мясопродуктов. — Ч. 1 / [составители: З. В. Василенко, И. И. Андреева, Н. В. Стефаненко] |
|
2019 |
|
Теоретические основы технологии мяса и мясопродуктов : методические указания к лабораторным занятиям для специальности переподготовки 1-49 01 77 Технология хранения и переработки мяса и мясных продуктов : в 3 ч. / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Институт повышения квалификации и переподготовки кадров |
|
2005 |
Андреева, Ирина Игнатьевна (кандидат технических наук, технология продовольственных продуктов ; род. 1958) |
Разработка малоотходной технологии переработки нестандартных тушек и частей тушек цыплят-бройлеров : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : защищена 11.03.05 : утверждена 15.06.05 : 05.18.15 / Андреева Ирина Игнатьевна |
|
2007 |
Андреева, Ирина Игнатьевна (кандидат технических наук, технология продовольственных продуктов ; род. 1958) |
Учет и отчетность на предприятиях отрасли : конспект лекций для студентов специальности 1-49 02 01 "Технология хранения и переработки животного сырья" специализации 1-49 01 02 01 "Технология мяса и мясных продуктов" / И. И. Андреева, Н. В. Стефаненко ; Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия" |
|
2005 |
Андреева, Ирина Игнатьевна (кандидат технических наук, технология продовольственных продуктов ; род. 1958) |
Разработка малоотходной технологии переработки нестандартных тушек и частей тушек цыплят-бройлеров : автореф. дис.... канд. техн. наук / Андреева Ирина Игнатьевна ; Могилев. гос. ун-т продовольствия |
|
2014 |
|
Методология разработки новых технологий в отрасли : методические указания к выполнению контрольной работы № 2 для студентов заочной формы обучения специальности 1-49 01 02 Технология хранения и переработки животного сырья специализация 1-49 01 02 01 Технология мяса и мясных продуктов / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Кафедра технологии продукции общественного питания и мясопродуктов ; [составители: З. В. Василенко, И. И. Андреева, Н. В. Стефаненко] |
|
2015 |
|
Прикладная биотехнология мяса и мясопродуктов : методические указания к лабораторным занятиям для студентов специальности 1-49 01 02 "Технология хранения и переработки животного сырья" специализации 1-49 01 02 01 "Технология мяса и мясных продуктов" / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Кафедра технологии продукции общественного питания и мясопродуктов ; [составители: Н. В. Стефаненко, И. И. Андреева, З. В. Василенко]. — Ч. 5 / [составители: З. В. Василенко и др.] |
|
2017 |
|
Основы анатомии и гистологии мясопромышленных животных : методические указания к практическим занятиям для студентов специальности 1-49 01 02 Технология хранения и переработки животного сырья специализации 1-49 01 02 01 Технология мяса и мясопродуктов : в 3 ч. / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Кафедра технологии продукции общественного питания и мясопродуктов ; [составители: О. В. Шкабров, И. И. Андреева, Н. В. Стефаненко] |
|
2021 |
|
Технологии новых видов продукции в отрасли : методические указания к выполнению лабораторных работ для студентов специальности 1-49 01 02 "Технология хранения и переработки животного сырья" специализации 1-49 01 02 01 "Технология мяса и мясных продуктов" дневной, заочной и заочной сокращенной форм обучения / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный универсиет пищевых и химических технологий", Кафедра технологии продукции общественного питания и мясопродуктов |
|
2026 |
|
Технология переработки рыбы и морепродуктов : методические указания к лабораторным занятиям по дисциплине "Технология переработки рыбы и морепродуктов" для студентов специальности 6-05-0721-02 Производство продуктов питания из животного сырья профилизации Технология мяса и мясных продуктов / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий", Кафедра технологии продукции общественного питания и мясопродуктов ; составители: З. В. Василенко [и др.] |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ