СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ БИБЛИОТЕК БЕЛАРУСИ	История поисков

Справка

    Кандидат технических наук. Доцент кафедры "Пищевые и биотехнологии" Южно-Уральского государственного университета (информ. на 2019 г.).
    Область научных интересов: биотехнология продуктов с заданными свойствами; методология проектирования продуктов с заданными свойствами и составом; моделирование биотехнологических процессов; пищевая биотехнология; прикладная молекулярная биотехнология; современные подходы к созданию продуктов детского питания.

        Источники информации
    Влияние стевиозида на потребительские свойства творожного продукта функционального назначения : автореферат диссертации ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Альхамова Гузель Кирамовна. — Кемерово, 2013.
    Сайт Южно-Уральского государственного университета. Дата обращения: 28.02.2019.