unicat.nlb.by СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ
БИБЛИОТЕК БЕЛАРУСИ
История поисков 
Базовый поискРасширенный поискCловариГРНТИНовые поступления

Справка

Титов, Евгений Иванович (доктор технических наук ; род. 1945)

    Российский ученый в области технологии пищевых продуктов животного происхождения. Доктор технических наук (2000), профессор. Академик РАСХН, Лауреат Государственной премии РФ в области науки и техники.
    Научные исследования направлены на интенсификацию физико-химических и биотехнологических процессов переработки белкового сырья животного происхождения.

        Источники информации
    Теоретические и практические аспекты создания поликомпонентных продуктов питания на мясной основе : автореферат диссертации ... доктора технических наук : 05.18.04 / Титов Евгений Иванович. — Москва, 2000.
    Сайт "Ученые России".
    Сайт Центральной научной сельскохозяйственной библиотеки Российской академии сельскохозяйственных наук (Биографическая энциклопедия РАСХН, ВАСХНИЛ).

Чтобы вернуться назад, щелкните кнопку BACK на Вашем браузере