СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ БИБЛИОТЕК БЕЛАРУСИ	История поисков

Справка

    Российский специалист в области пищевой промышленности. Кандидат технических наук, доцент. Преподаватель кафедры технологии и питания факультета технологии общественного питания Красноярского государственного торгово-экономического института (информация на 2015).
    Сфера интересов: технология общественного питания; безопасность продуктов питания, качество закупаемых продуктов и др.
    16 октября 2015 г. защита диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук по специальности "05.18.15 – Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания".

        Источники информации
    Формирование качества мучных кондитерских изделий на основе комплексного исследования нетрадиционных видов растительного сырья Красноярского края : автореферат диссертации ... доктора технических наук : 05.18.15 / Губаненко Галина Александровна. ― Кемерово, 2015.
    Сайт "Наука и технологии РФ".