СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ БИБЛИОТЕК БЕЛАРУСИ	История поисков

Справка

    Российский ученый в области технологии виноделия. Кандидат технических наук, доцент. Заведующий кафедрой технологии и организации виноделия и пивоварения Кубанского государственного технологического университета (информ. на 2013 г.). Почетный работник высшего профессионального образования. Заслуженный деятель науки и образования Российской академии естествознания.
    Область научных интерересов: регулирование технологических процессов производства вин и напитков с использованием сорбентов и физических методов воздействия.
    28 марта 2013 г. защита диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук по специальности "05.18.01– Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградорства".

        Источники информации
    Теоретическое обоснование и разработка инновационных технологий производства вин и напитков с использованием физико-химических технологических приемов : автореферат диссертации ... доктора технических наук : 05.18.01 / Христюк Владимир Тимофеевич. — Краснодар, 2013.
    Сетевая энциклопедия «Ученые России».
    Сайт Кубанского государственного технологического университета.