СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ БИБЛИОТЕК БЕЛАРУСИ | История поисков |
Базовый поиск | Расширенный поиск | Cловари | ГРНТИ | Новые поступления |
---|
Справка
Першакова, Татьяна Викторовна (кандидат технических наук) |
Российский ученый, кандидат технических наук, доцент. Заместитель директора по научной работе и связям с потребительской кооперацией Краснодарского кооперативного института (филиал) Белгородского университета потребительской кооперации (информ. на 2012 г.).
30 мая 2012 г. защита диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук по специальности "05.18.15 – "Технология и товароведение пищевых продуктов, продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания".
Источники информации
Формирование потребительских свойств хлебобулочных изделий с использованием препаратов микробного и растительного происхождения : автореферат диссертации ... доктора технических наук : 05.18.15 / Першакова Татьяна Викторовна. — Москва, 2012.
Электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета.
Чтобы вернуться назад, щелкните кнопку BACK на Вашем браузере
© Государственное учреждение "Национальная библиотека Беларуси", 2015-2024 © Поисковая система разработана Объединенным институтом проблем информатики НАН Беларуси |