СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ БИБЛИОТЕК БЕЛАРУСИ	История поисков

Справка

    Российский биохимик. Кандидат химических наук. Доцент кафедры технологии переработки и экспертизы продуктов животноводства Самарской государственной сельскохозяйственной академии (информ. на 2017 г.).
    Научные интересы: биохимия; технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции; пищевая химия; методы оценки качества мяса и мясных продуктов.

        Источники информации
    Биохимия сельскохозяйственного сырья и пищевых продуктов : учебное пособие / М. В. Чугунова. — Ростов-на-Дону, 2017.
    Сайт Самарской государственной сельскохозяйственной академии. Дата обращения: 19.02.2018.