СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ БИБЛИОТЕК БЕЛАРУСИ	История поисков

Справка

    Российский агроном. Инженер. Кандидат сельскохозяйственных наук, доцент. Заведующая кафедрой технологии хлебопекарного, кондитерского и макаронного производств Института пищевых производств Красноярского государственного аграрного университета (информ. на 2023 г.).
    Научные интересы: технологии зерноперерабатывающих производств: глубокая переработка зерна злаковых и масличных культур; экструзионные технологии производства пищевых продуктов; технологии производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделий и др.
    15 сентября 2022 г. защита диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук по специальности "05.18.01 – Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства".

        Источники информации
    Сортовые и экологические особенности кущения яровой пшеницы в Средней Сибири : автореферат диссертации ... кандидата сельскохозяйственных наук : 03.00.16, 06.01.05 / Янова Марина Анатольевна. — Красноярск, 2000.
    Научно-практическое обоснование и разработка инновационных технологий получения и применения текстурированных зерновых продуктов : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.01 / Янова Марина Анатольевна. - Краснодар, 2022.
    Сайт Красноярского государственного аграрного университета. Дата обращения: 18.01.2023.
    Единый электронный каталог Российской государственной библиотеки. Дата обращения: 18.01.2023.