СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ БИБЛИОТЕК БЕЛАРУСИ	История поисков

Справка

    Российский товаровед-эксперт по сырью животного происхождения. Кандидат технических наук, доцент. Заведующая кафедрой товароведения, технологии сырья и продуктов животного и растительного происхождения Московской государственной академииветеринарной медицины и биотехнологии (информ. на 2022 г.).
    Научные интересы: товароведение, материаловедение, идентификация и экспертиза продукции животноводства; разработки в области ресурсосберегающих технологий получения жиров животного происхождения; конструирование свойств новых видов пищевых продуктов функционального назначения и др.
    23 июня 2022 г. защита диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук по специальности "05.18.06 – Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов; 5.18.15 – Технология и товароведение продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания".

        Источники информации
    Формирование товарных свойств шерсти путем оптимизации процесса промывки : автореферат диссертации ... кандидата технических наук : 05.19.08 / Горбачева Мария Владимировна. ― Москва, 2005.
    Методологическое обоснование применения электрохимически активированной жидкой среды в практической реализации системного подхода к переработке животных жиров : автореферат диссертации ... доктора технических наук : 05.18.06, 05.18.15 / Горбачева Мария Владимировна. ― Краснодар, 2022.
    Сайт Московской государственной академииветеринарной медицины и биотехнологии. Дата обращения: 12.10.2022.