СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ БИБЛИОТЕК БЕЛАРУСИ	История поисков

Справка

    Кандидат технических наук (2007), доцент. Доцент кафедры технологии хлебопекарного, кондитерского, макаронного и зерноперерабатывающего производств (технологический факультет) Воронежского государственного университета инженерных технологий (информ. 2019 г.).
    Область научных интересов: разработка технологии функциональных пастило-мармеладных и мучных кондитерских изделий повышенной пищевой ценности увеличенного срока годности.

        Вариантная форма имени

Рожкова, Лариса Анатольевна (кандидат технических наук)

        Источники информации
    Разработка технологии зефира функционального назначения на основе фруктозы : автореферат диссертации ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Лобосова Лариса Анатольевна. — Воронеж, 2007.
    Научная электронная библиотека «eLIBRARY.RU». Дата обращения: 12.11.2019.
    Сайт Воронежского государственного университета инженерных технологий. Дата обращения: 12.11.2019.