СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ БИБЛИОТЕК БЕЛАРУСИ	История поисков

Справка

    Российский биохимик, специалист в области пищевой промышленности. Кандидат химических наук. Преподаватель Бийского технологического института (филиала) Алтайского государственного технического университета имени И. И. Ползунова.
    19 мая 2023 г. защита диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук по специальности "4.3.3 – Пищевые системы".
    Тематика публикаций: биотехнологии; пектин и его свойства; функциональные пищевые ингредиенты растительного происхождения и др.

        Вариантная форма имени

Averyanova, E. V. (кандидат химических наук) (английский язык)

Аверьянова, Е. В. (кандидат химических наук)

        Источники информации
    Научно-практическое обоснование получения и применения функциональных пищевых ингредиентов из вторичных ресурсов растительного сырья : автореферат диссертации ... доктора технических наук : 4.3.3 / Аверьянова Елена Витальевна. ― Екатеринбург, 2023.
    Сайт "Google Академия". Дата обращения: 28.04.2023.