СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГБИБЛИОТЕК БЕЛАРУСИ | История поисков |
| Базовый поиск | Расширенный поиск | Cловари | ГРНТИ | Новые поступления |
|---|
Справка
| Шакалова, Елена Валентиновна (кандидат технических наук) |
Российский специалист в области технологии пищевой промышленности, преподаватель. Кандидат технических наук (2004).
Область научных интересов: разработка технологии печенья на основе мучных композитных смесей.
Источники информации
Разработка технологии печенья на основе мучных композитных смесей : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.01 / Шакалова Елена Валентиновна. ― Воронеж, 2004.
Каталог диссертаций Российской государственной библиотеки.
Сайт Воронежской областной универсальной научной библиотеки им. И. С. Никитина (электронный документ).
Чтобы вернуться назад, щелкните кнопку BACK на Вашем браузере
| © Государственное учреждение "Национальная библиотека Беларуси", 2015-2024 © Поисковая система разработана Объединенным институтом проблем информатики НАН Беларуси |