СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ БИБЛИОТЕК БЕЛАРУСИ	История поисков

Справка

    Кандидат технических наук (2004), доцент. Доцент кафедры сервиса и ресторанного бизнеса (факультет экономики и управления) Воронежского государственного университета инженерных технологий (информ. 2019 г.).
    Научные интересы: технологии пищевой и перерабатывающей промышленности АПК-продукты здорового питания; товароведная оценка и экспертиза качества продовольственных товаров; управление ассортиментом; оценка показателей безопасности продовольственного сырья и продуктов питания.

        Источники информации
    Совершенствование процесса выделения белков молока и молочной сыворотки методом электрофлотации : автореферат диссертации ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Щетилина Ирина Петровна. — Воронеж, 2004.
    Научная электронная библиотека «eLIBRARY.RU». Дата обращения: 30.10.2019.
    Сайт Воронежского государственного университета инженерных технологий. Дата обращения: 30.10.2019.