СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ БИБЛИОТЕК БЕЛАРУСИ | История поисков |
Базовый поиск | Расширенный поиск | Cловари | ГРНТИ | Новые поступления |
---|
Справка
Арсеньева, Тамара Павловна (доктор технических наук) |
Российский специалист в области пищевых технологий. Инженер-технолог. Доктор технических наук. Профессор кафедры технологии молока и пищевой биотехнологии Санкт-Петербургского государственного университета низкотемпературных и пищевых технологий (на 2012 г.).
Основное направление научных исследований – технология производства молока и молочных продуктов.
Источники информации
Развитие теоретических основ и разработка технологий низколактозных молочных продуктов с регулируемым жирнокислым составом : автореферат диссертации ... доктора технических наук / Арсеньева Тамара Павловна. — Санкт-Петербург, 2008.
Сайт Санкт-Петербургского государственного университета низкотемпературных и пищевых технологий
Чтобы вернуться назад, щелкните кнопку BACK на Вашем браузере
© Государственное учреждение "Национальная библиотека Беларуси", 2015-2024 © Поисковая система разработана Объединенным институтом проблем информатики НАН Беларуси |