СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ БИБЛИОТЕК БЕЛАРУСИ | История поисков |
Базовый поиск | Расширенный поиск | Cловари | ГРНТИ | Новые поступления |
---|
Справка
Полянский, Константин Константинович (доктор технических наук ; род. 1938) |
Место рождения: с. Щучье Эртильского района Воронежской области (Россия). Доктор технических наук (1982), профессор (1985). Специалист в области техники и технологии молочной промышленности. Заслуженный деятель науки Российской Федерации (2009). С 2003 г. – заведующий кафедрой процессов и аппаратов пищевых производств Воронежского государственного аграрного университета им. К. Д. Глинки. С 2012 г. – профессор кафедры коммерции и товароведения Воронежского филиала Российского экономического университета им. Г. В. Плеханова (информ. на 2019 г.).
Научные интересы: развитие физико-химических и биотехнологических основ производства экологически чистых пищевых продуктов на основе животного и нетрадиционного растительного сырья различного функционального назначения.
Вариантная форма имени
Polyanskiy, Konstantin K. (род. 1938) (английский язык) |
Источники информации
Study of kinetic and structural characteristics of membranes in purification process of copper-containing solutions by electrodialysis / K. V. Shestakov, S. I. Lazarev, K. K. Polyanskiy // Известия высших учебных заведений. Химия и химическая технология. — 2019. — Т. 62, вып. 7. — С. 65–71.
Кристаллизация лактозы в производстве молочных продуктов : автореферат диссертации ... доктора технических наук : 05.18.04 / Полянский Константин Константинович. — Москва, 1981.
Сайт Российского экономического университета им. Г. В. Плеханова. Дата обращения: 20.11.2019.
Сайт журнала "Вестник Воронежского государственного университета". Дата обращения: 20.11.2019.
Сайт энциклопедии "Известные ученые". Дата обращения: 20.11.2019.
Чтобы вернуться назад, щелкните кнопку BACK на Вашем браузере
© Государственное учреждение "Национальная библиотека Беларуси", 2015-2024 © Поисковая система разработана Объединенным институтом проблем информатики НАН Беларуси |