СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ БИБЛИОТЕК БЕЛАРУСИ	История поисков

Справка

    Специалист в области технологии продовольственных продуктов. Доктор технических наук (1999), профессор. Директор Сибирского НИИ сыроделия, Алтайский край, г. Барнаул (информ. на 2022 г.).
    Область научных интересов: технология молочных продуктов (сыра).

        Источники информации
    Разработка методов управления биосистемой сыра с целью совершенствования традиционных и создания новых технологий : автореферат диссертации ... доктора технических наук : 05.18.04 / Майоров Александр Альбертович. — Кемерово, 1999.
    Сайт "Отделение ГПНТБ СО РАН". Дата обращения: 02.02.2023.
    Электронный каталог Российской государственной библиотеки. Дата обращения: 02.02.2023.