СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ БИБЛИОТЕК БЕЛАРУСИ	История поисков

Справка

    Российский ученый в области пищевой промышленности, доктор технических наук, доцент.
    21 декабря 2011 г. защита диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук по специальностям "05.18.07 – Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ"; "05.18.04 – Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств".

        Источники информации
    Развитие теоретичесих основ и разработка технологий мучных и мясных изделий с использованием продуктов модификации растительного сырья : автореферат диссертации ... доктора технических наук : 05.18.07 ; 05.18.04 / Хамицаева Алла Смалиевна. ― Санкт-Петербург, 2011.
    Сайт издательства "Внешторгиздат".