СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ БИБЛИОТЕК БЕЛАРУСИ	История поисков

Справка

    Российский специалист в области мясной промышленности. Кандидат технических наук (1978), профессор. Профессор Московского технологического института мясной и молочной промышленности (информ. на 2019 г.).
    Научные интересы: способы разделки и посол мяса, производство консервов и других мясных пищевых продуктов.

        Источники информации
    Технология переработки яиц : учебное пособие / А. Г. Забашта, Т. А. Шалимова, В. О. Басов. — Москва, 2018.
    Сайт "Википедия". Дата обращения: 05.01.2019.