СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ БИБЛИОТЕК БЕЛАРУСИ	История поисков

Справка

    Росийский ученый-экономист. Доктор экономических наук (1987 г.), профессор (1990 г.). Директор Всероссийского института питания (1991–1996). Отец К. В. Пивоварова.
    Автор и разработчик систем сертификации услуг общественного питания и розничной торговли, которые в настоящее время используются на всей территории РФ; один из авторов разработки и внедрения системы быстрого питания «Русское бистро». Автор (соавтор) учебных пособий для высшей школы.

        Источники информации
    Организация производства и управления качеством продукции в общественном питании : учебное пособие / А. Т. Васюкова, В. И. Пивоваров, К. В. Пивоваров. ― Москва, 2009. (1//231891(039))
    Сайт Российской экономической академии им. Г. В. Плеханова.
    Сайт кафедры «Экономика и управление на предприятиях малого и среднего бизнеса» Московского государственного университета технологий и управления.