СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ БИБЛИОТЕК БЕЛАРУСИ	История поисков

Справка

    Российский ученый в области пищевой промышленности, инженер-технолог. Доктор технических наук, профессор.
    Сфера интересов: научные и практические основы интенсификации биотехнологических процессов в хлебопекарном производстве.

        Источники информации
    Технология хлебопекарного производства : учебник для подготовки бакалавров / Л. П. Пащенко, И. М. Жаркова. ― Санкт-Петербург [и др.], 2014.
    Сайт "Воронежский гид".