СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ БИБЛИОТЕК БЕЛАРУСИ	История поисков

Справка

    Российский эксперт по сертификации продукции в системе ГОСТ Р (сертификат компетентности эксперта в области сертификации хлебобулочных и макаронных изделий; кондитерских изделий и сахара в системе ГОСТ Р № РОСС RU.0001.3102730). Доктор технических наук (2001). Профессор. Проректор по учебной работе Воронежского государственного аграрного университета им. Императора Петра I (информ. на 2020 г.).
    Область научных интересов: разработка технологий повышения потребительских свойств хлебобулочных и кондитерских изделий функционального назначения.

        Источники информации
    Научно-практические основы совершенствования производства хлеба с применением традиционных и комбинированных ресурсов : автореферат диссертации ... доктора технических наук : 05.18.01 / Дерканосова Наталья Митрофановна. — Воронеж, 2001.
    Сайт Воронежского государственного аграрного университета им. Императора Петра I. Дата обращения: 10.01.2020.
    Сайт "Известные ученые". Дата обращения: 10.01.2020.
    Единый электронный каталог Российской государственной библиотеки. Дата обращения: 10.01.2020.