СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ БИБЛИОТЕК БЕЛАРУСИ	История поисков

Справка

    Российский ученый. Доктор технических наук (1985), профессор (1989). Заведующая кафедрой "Процессы ферментации и промышленного биокатализа" факультета технологии и производственного менеджмента Московского государственного университета пищевых производств (информ. на 2015 г.).
    Сфера научных интересов: технология бродильных производств (спирта, безалкогольных напитков, вина, пива); технология ферментных препаратов; биотехнология пищевых продуктов.

        Источники информации
    Технология безалкогольных напитков / [Л. А. Оганесянц и др. ; под редакцией Л. А. Оганесянц]. — 2-е изд., дополненное и исправленное. — Санкт-Петербург, 2015.
    Сайт "Карта российской науки".