СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ БИБЛИОТЕК БЕЛАРУСИ	История поисков

Справка

    Специалист в области технологии производства продовольственных продуктов (маслоделие). Доктор технических наук, профессор. Окончил Вологодский молочнохозяйственный институт (1924; аспирантура, 1930). Работал в Вологодском молочном институте (с 1930, с 1932 – заведующий кафедрой технологии молока, с 1934 – декан факультета молочной промышленности, в 1936–1938 – технологического факультета, одновременно заведующий кафедрой технологии молочных продуктов, в 1937–1938 – заместитель директора по научной и учебной работе, 1948–1951 – директор), Латвийской сельскохозяйственной академии (1952–1956, заведующий кафедрой технологии молока и молочных продуктов), Ленинградском институте холодильной промышленности (1956–1962, заведующий кафедрой технологии молока и молочных продуктов).

        Вариантная форма имени

Казанский, М. М. (доктор технических наук, технология продовольственных продуктов ; 1904—1962)

        Источники информации
    Передовые методы работы вологодских маслоделов / М. М. Казанский ; Трест "Вологдомаслопром". ― Вологда, 1952. — Информация: доктор технических наук, профессор.
    Сайт Вологодской государственной молочнохозяйственной академии им. Н. В. Верещагина. Дата обращения: 08.06.2023.