СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ БИБЛИОТЕК БЕЛАРУСИ	История поисков

Справка

    Российский специалист в области процессов и аппаратов пищевых производств. Доктор технических наук, профессор. Почетный работник высшего профессионального образования Российской Федерации.
    Научные интересы: совершенстование электротеплового оборудования предприятий общественного питания; исследование влияния тепловыделений от тепловых аппаратов предприятий общественного питания на температурные параметры рабочей зоны.

        Источники информации
    Оборудование предприятий общественного питания : учебник для вузов. В 3 ч. Ч. 2. Тепловое оборудование / В. П. Кирпичников, М. И. Ботов. — Москва, 2010. (1//249448(039))
    Сайт "Российский экономический университет им. Г. В. Плеханова".