СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ БИБЛИОТЕК БЕЛАРУСИ	История поисков

Справка

    Российский ученый в области технологии хлебопекарных, макаронных и кондитерских продуктов. Доктор технических наук (1996), академик Россельхозакадемии. С 2006 г. академик-секретарь Отделения хранения и переработки сельскохозяйственной продукции Россельхозакадемии.

        Источники информации
    Технология кондитерских изделий : учебник для вузов / А. Я. Олейникова, Л. М. Аксенова, Г. О. Магомедов. — Санкт-Петербург, 2010.
    Сайт Центральной научной сельскохозяйственной библиотеки Российской академии сельскохозяйственных наук. Биографическая энциклопедия.