СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ БИБЛИОТЕК БЕЛАРУСИ	История поисков

Справка

    Група малочных прадуктаў, выпрацоўваемых з суцэльнага каровінага малака, малака авечак, коз, кабыл і іншых жывёл або яго вытворных (вяршкоў, сыроваткі і інш.) шляхам сквашивания (закісання) з ужываннем заквасак. Для вырабу кісламалочных прадуктаў выкарыстоўваюць каровіна малако, радзей малако авечак, коз, кабыл і іншых жывёл. Да традиционнных кісламалочных прадуктах адносяцца сыраватка, кефір, ражанка, смятана, тварог і вытворныя ад яго прадукты (курут, сюзме і інш.), ёгурт, кумыс, катык, айран, шубат і інш.

    СІНОНІМЫ І ЎМОЎНЫЯ СІНОНІМЫ

кісла-малочныя прадукты

малочна-кіслыя прадукты

малочнакіслыя прадукты

ЭКВІВАЛЕНТ НА ІНШАЙ МОВЕ         КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ

ВЫШЭЙСТАЯЧЫЯ ТЭРМІНЫ         МАЛОЧНЫЯ ПРАДУКТЫ

НІЖЭЙСТАЯЧЫЯ ТЭРМІНЫ         АЦЫДАФІЛІН

ЁГУРТЫ

КЕФІР

КУМЫС

СМЯТАНА

СЫРАКВАША

ТВАРОГ

ТВАРОЖНЫЯ ВЫРАБЫ

        КРЫНІЦЫ IНФАРМАЦЫІ
    Большая Российская энциклопедия. [В 35 т.]. Т. 14. — Москва, 2009.
    Тезаурус информационно-поисковый по молочной промышленности. — Москва, 1976.
    Дескрипторный словарь по сельскому хозяйству и продовольствию. — Москва, 2015.
        Сайт "Википедия".
        "Тезаурус по сельскому хозяйству".
        БД "Авторитетные файлы" Нацыянальнага інфармацыйна-бібліятэчнага цэнтра ЛІБНЕТ.