СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ БИБЛИОТЕК БЕЛАРУСИ	История поисков

Справка

    Препараты, приготовленные на основе селекционных микроорганизмов Lactobacterium plantarum (штаммов 21, 28) и Micrococcus casioliticus (штамм 38). Применяют при изготовлении сырокопченых и сыровяленых продуктов с целью ускорения процессов созревания, подавления развития гнилостной и санитарно-показательной микрофлоры.

    СИНОНИМЫ И УСЛОВНЫЕ СИНОНИМЫ

бактериальные культуры

стартовые культуры

ЭКВИВАЛЕНТ НА ДРУГОМ ЯЗЫКЕ         БАКТЭРЫЯЛЬНЫЯ ЗАКВАСКІ

        ИСТОЧНИКИ ИНФОРМАЦИИ
        Сайт группы компаний "Унибокс". Статья "Как и кому усложняют жизнь заквасочные микробы?"