СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ БИБЛИОТЕК БЕЛАРУСИ	История поисков

Справка

    Технологии, обеспечивающие высокую стойкость и безопасность продуктов в хранении при условии сохранения их качеств посредством обоснованного применения одного или нескольких барьеров (факторов хранения).

ЭКВИВАЛЕНТ НА ДРУГОМ ЯЗЫКЕ         БАР'ЕРНЫЯ ТЭХНАЛОГІІ (харчовая прам-сць)

    ИСТОЧНИКИ ИНФОРМАЦИИ
    Барьерная технология гидробионтов : учебное пособие / Г. Н. Ким [и др.]. — Санкт-Петербург, 2011.