unicat.nlb.by СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ
БИБЛИОТЕК БЕЛАРУСИ
История поисков 
Базовый поискРасширенный поискCловариГРНТИНовые поступления

Справка

БРОЖЕНИЕ

    Анаэробный ферментативный окислительно-восстановительный процесс превращения органических веществ, осуществляемый микроорганизмами и/или энзимами. Используется в промышленности и сельском хозяйстве, в природоохранной сфере (очистные сооружения, захоронения твердых бытовых отходах) и др.

    СИНОНИМЫ И УСЛОВНЫЕ СИНОНИМЫ
        сбраживание

    
    ЭКВИВАЛЕНТ НА ДРУГОМ ЯЗЫКЕ
        БРАДЖЭННЕ
    
    НИЖЕСТОЯЩИЕ ТЕРМИНЫ
        ВЕРХОВОЕ БРОЖЕНИЕ
        МАСЛЯНОКИСЛОЕ БРОЖЕНИЕ
        МЕТАНОГЕНЕЗ
        МОЛОЧНОКИСЛОЕ БРОЖЕНИЕ
        СПИРТОВОЕ БРОЖЕНИЕ

        ИСТОЧНИКИ ИНФОРМАЦИИ
    Экологическая энциклопедия. В 6 т. Т. 1. — Москва, 2014.
    Большая Российская энциклопедия. [В 35 т.]. Т. 6. — Москва, 2006.
    Толковый словарь по молекулярной и клеточной биотехнологии : русско-английский. Т. 1 / В. З. Тарантул. ― Москва, 2015.

Чтобы вернуться назад, щелкните кнопку BACK на Вашем браузере