СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ БИБЛИОТЕК БЕЛАРУСИ	История поисков

Справка

    Российский ученый в области разработки и реализации технических средств глубокой переработки мяса птицы. Доктор технических наук (2007), профессор. С 1989 г. – заведующий кафедрой «Теория и практика научных исследований в процессах переработки мяса птицы» Московского государственного университета прикладной биотехнологии. Заместитель директора по научной работе ВНИИ птицеперерабатывающей промышленности (информ. на 2014 г.).
    Защищался по специальности "05.18.12 – Процессы и аппараты пищевых производств".

        Источники информации
    Научное обоснование, разработка и реализация технических средств для переработки мяса птицы на продукты высокой степени технологической готовности : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.12 / Кулишев Борис Васильевич. — Москва, 2007.
    Сайт Землячества "Ставропольцы".
    Статья из отраслевого научно-производственного журнала "Птица и птицепродукты", 2011, № 4.