СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ БИБЛИОТЕК БЕЛАРУСИ	История поисков

Справка

    Специалист в области частной зоотехнии, технологии производства продуктов животноводства. Доктор сельскохозяйственных наук. Главный научный сотрудник, заведующий отделом природопользования Научно-исследовательского института сельского хозяйства и экологии Арктики, г. Норильск, Красноярский край, Россия (информ. на 2022 г.).
    Научные интересы: изучение пищевой ценности мясной продукции и разработка безотходных технологий заготовки и глубокой переработки биологического сырья от домашнего и дикого северного оленя, промысловых животных, морского зверя и рыб Енисейского севера; пищевые ресурсы растительного происхождения и лекарственные растения (изучение, разработка технологий и установок для консервирования биологического сырья); разработка биологически активных пищевых добавок из пантов, эндокринно-ферментного сырья и побочной продукции от северного оленя; возможности культивирования и селекции устойчивых зерновых, бобовых, зернобобовых культур на Енисейском севере с целью возрождения животноводства в Арктической зоне.

        Источники информации
    Технология заготовки и переработки биологического сырья северных оленей : автореферат диссертации ... доктора сельскохозяйственных наук : 06.02.04 / Кайзер Андрей Александрович. ― Новосибирск, 2007.
    Сайт Красноярского научного центра Сибирского отделения РАН. Дата обращения: 19.02.2022.
    Сайт Научно-исследовательского института сельского хозяйства и экологии Арктики. Дата обращения: 19.02.2022.