СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ БИБЛИОТЕК БЕЛАРУСИ	История поисков

Справка

    Группа гетерополисахаридов, молекулы которых состоят из остатков глюкозы и маннозы в разных соотношениях, соединенных связями. По назначению представляют собой запасные углеводы. Встречаются в семенах растений семейства бобовых и в грибах. Применяются в пищевой промышленности как стабилизаторы, загустители и желирующие агенты.

ЭКВИВАЛЕНТ НА ДРУГОМ ЯЗЫКЕ         ГАЛАКТАМАНАНЫ

ВЫШЕСТОЯЩИЕ ТЕРМИНЫ         ПОЛИСАХАРИДЫ

    ИСТОЧНИКИ ИНФОРМАЦИИ
    Дескрипторный словарь по сельскому хозяйству и продовольствию. — Москва, 2015.
    Толковый словарь по молекулярной и клеточной биотехнологии : русско-английский. Т. 1 / В. З. Тарантул. ― Москва, 2015.
    Большая Российская энциклопедия. [В 35 т.]. Т. 6. — Москва, 2006.
    Маннаны // Биологический энциклопедический словарь. — Москва, 1986. — С. 340.