СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ БИБЛИОТЕК БЕЛАРУСИ	История поисков

Справка

    Чыстыя культуры бактэрый (пераважна малочна-кіслых), дражджэй або плесневых грыбоў, якія выклікаюць браджэнне і выкарыстоўваюцца ў вытворчасці харчовых прадуктаў, а таксама пры сіласаванні кармоў.

ЭКВІВАЛЕНТ НА ІНШАЙ МОВЕ         ЗАКВАСКИ

    КРЫНІЦЫ IНФАРМАЦЫІ
    Беларуская энцыклапедыя. У 18 т. Т. 6. — Мінск, 1998.