СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ БИБЛИОТЕК БЕЛАРУСИ	История поисков

Справка

    Российский специалист в области технологии продовольственных продуктов. Кандидат технических наук. Место работы: Кубанский государственный технологический университет, г. Краснодар (информ. на 2019 г.).
    Область научеых интересов: технология обработки, хранения и переработки продуктов питания.

        Источники информации
    Совершенствование технологий получения соевых белковых концентратов и их применения в рекомбинированных молочных эмульсиях : автореферат диссертации ... кандидата технических наук : 05.18.01 ; 05.18.04 / Борисова Марина Михайловна. — Краснодар, 2008.
    Сайт "Elibrary."; Дата обращения: 31.05.2022.