СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ БИБЛИОТЕК БЕЛАРУСИ	История поисков

Справка

    Немецкий биохимик и диетолог. В 1967–1974 гг. – работал в университетах США, Таиланда и Китая. С 1974 г. – в Институте диетологии Гисенского университета, профессор кафедры диетологии (с 1976 г.), ректор (1990–1995). Один из основателей Института альтернативного питания (2010), научный руководитель.
    Автор статей и книг, посвященных вегетарианству, сыроедению, проблемам питания в развивающихся странах и взаимосвязи между питанием и иммунитетом.

        Вариантная форма имени

Leitzmann, Claus (род. 1933) (немецкий язык)

        Источники информации
    Веганство: плюсы и минусы / Клаус Лейцман ; перевод с немецкого [Дарьи Сорокиной]. — Минск, 2020. (Информация об авторе на обложке.)