| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
2020 |
|
Пищевая химия : методические указания к лабораторным работам для студентов специальности 1-49 01 02 "Технология хранения и переработки животного сырья" специализации 1-49 01 02 02 "Технология молока и молочных продуктов" / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Кафедра технологии молока и молочных продуктов |
|
2011 |
|
Пищевая химия : методические указания и задания к проведению практических занятий для студентов специальности 1-49 01 01 "Технология хранения и переработки пищевого растительного сырья" специализации 1-49 01 01 03 "Технология консервирования" и специальности 1-49 01 01 "Технология хранения и переработки животного сырья" специализации 1-49 01 01 02 "Технология молока и молочных продуктов" / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Кафедра технологии пищевых производств, Кафедра технологии молока и молочных продуктов ; [составители: Л. В. Кузнецова, М. А. Глушаков] |
|
2010 |
Глушаков, Михаил Александрович (кандидат технических наук) |
Технология производства ферментированного термокислотного сыра повышенной жирности : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.04 : защищена 27.05.10 : утверждена 29.09.10 / Глушаков Михаил Александрович ; научный руководитель Шингарева Татьяна Ивановна ; Учреждение образования "Могилёвский государственный университет продовольствия" |
|
2011 |
|
Пищевая химия : методические указания и задания к проведению практических занятий для студентов специальности 1-49 01 01 "Технология хранения и переработки пищевого растительного сырья" специализации 1-49 01 01 03 "Технология консервирования" и специальности 1-49 01 01 "Технология хранения и переработки животного сырья" специализации 1-49 01 01 02 "Технология молока и молочных продуктов" / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Кафедра технологии пищевых производств, Кафедра технологии молока и молочных продуктов ; [составители: Л. В. Кузнецова, М. А. Глушаков] |
|
2017 |
|
Технология молока и молочных продуктов. Раздел "Технология молочных консервов" : методические указания к лабораторным работам для студентов специальности 1-49 01 02 Технология хранения и переработки животного сырья специализации 1-49 01 02 02 Технология молока и молочных продуктов / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Кафедра технологии молока и молочных продуктов ; [составители: Г. В. Азаренкова, М. А. Глушакова] |
|
2010 |
|
Технология молока и молочных продуктов : методические указания к лабораторным работам для студентов специальности 1-49 01 02 "Технология хранения и переработки животного сырья" специализации 1-49 01 02 02 "Технология молока и молочных продуктов" : раздел "Технология молочных консервов" / Министерство образования Республики Беларусь, УО "Могилевский государственный университет продовольствия", Кафедра технологии молока и молочных продуктов ; [составители: Г. В. Азаренкова, М. А. Глушакова] |
|
2011 |
|
Пищевая химия : методические указания к контрольной работе для студентов заочной формы обучения специальности 1-49 01 02 Технология хранения и переработки животного сырья специализации 1-49 01 02 02 Технология молока и молочных продуктов / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Кафедра технологии молока и молочных продуктов ; [составители: М. А. Глушаков, Т. Л. Шуляк] |
|
2012 |
|
Технология молока и молочных продуктов. Раздел "Технология сыра" : методические указания к лабораторным работам № 1―4 для студентов специализации 1-49 01 02 02 Технология молока и молочных продуктов / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Кафедра технологии молока и молочных продуктов ; [составители: Т. И. Шингарева, М. А. Глушаков, С. В. Красоцкий] |
|
2018 |
|
Технология молока и молочных продуктов. Раздел "Технология вторичного молочного сырья" : методические указания к практическим работам для студентов специальности 1-49 01 02 Технология хранения и переработки животного сырья специализации 1-49 01 02 02 Технология молока и молочных продуктов / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Кафедра технологии молока и молочных продуктов ; [составители: М. А. Глушаков, А. А. Куприец] |
|
2021 |
|
Учет и отчетность на предприятиях отрасли : методические указания к практическим занятиям для студентов специальности 1-49 01 02 Технология хранения и переработки животного сырья специализации 1-49 01 02 02 Технология молока и молочных продуктов / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Кафедра технологии молока и молочных продуктов ; [составители: М. А. Глушаков, А. А. Куприец] |
|
2010 |
Глушаков, Михаил Александрович (кандидат технических наук) |
Технология производства ферментированного термокислотного сыра повышенной жирности : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.04 / Глушаков Михаил Александрович ; Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия" |
|
2019 |
|
Методология разработки новых технологий в отрасли. Раздел "Современные методы исследования молока и молочных продуктов" : методические указания к лабораторным занятиям для студентов специальности 1-49 01 02 Технология хранения и переработки животного сырья специализации 1-49 01 02 02 Технология молока и молочных продуктов / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Кафедра технологии молока и молочных продуктов ; [составители: М. А. Глушаков, Н. А. Павлистова] |
|
2012 |
|
Пищевая химия : методические указания к лабораторным работам для студентов специальности 1-49 01 02 Технология хранения и переработки животного сырья специализации 1-49 01 02 02 Технология молока и молочных продуктов : в 2 ч. / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Кафедра технологии молока и молочных продуктов ; [составители: М. А. Глушаков, Т. Л. Шуляк] |
|
2019 |
|
Учет и отчетность на предприятиях отрасли : методические указания к самостоятельной работе (промежуточному контролю) для студентов заочной формы обучения специализации 1-49 01 02 02 "Технология молока и молочных продуктов" / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Кафедра технологии молока и молочных продуктов ; [составители: А. А. Ажанилок, М. А. Глушаков] |
|
2012 |
|
Методы исследования свойств сырья и молочных продуктов : методические указания к лабораторным работам для студентов специализации 1-49 01 02 02 Технология молока и молочных продуктов : в 2 ч. / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Кафедра технологии молока и молочных продуктов ; [составители: М. А. Глушаков, Т. И. Шингарева] |
|
2019 |
|
Технология молока и молочных продуктов. Раздел "Технология вторичного молочного сырья" : методические указания к лабораторным занятиям для студентов специальности 1-49 01 02 Технология хранения и переработки животного сырья специализации 1-49 01 02 02 Технология молока и молочных продуктов / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Кафедра технологии молока и молочных продуктов ; [составители: М. А. Глушаков, А. А. Куприец] |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ