| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
2004 |
Новикова, Инна Владимировна (доктор технических наук) |
Разработка технологии алкогольных напитков "ВИКОН" с применением древесного сырья : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.01 ; 05.18.12 / Новикова Инна Владимировна ; [Воронежская государственная технологическая академия] |
|
2007 |
Ветрова, Надежда Толибджоновна |
Разработка технологии и совершенствование процессов производства быстрорастворимого гранулированного завтрака на основе молочной сыворотки и экстракта аронии черноплодной : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.04 / Ветрова Надежда Толибджоновна ; [Кемеровский технологический институт пищевой промышленности] |
|
2015 |
Тыняная, Ирина Ивановна (химик) |
Разделение, концентрирование и анализ антоцианов и бетацианинов в экстрактах растительного сырья с применением оптических и хроматографических методов : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата химических наук : специальность 02.00.02 Аналитическая химия / Тыняная Ирина Ивановна ; [Белгородский государственный национальный исследовательский университет] |
|
2016 |
Новиченко, Ольга Викторовна |
Получение биологически активных веществ высших водных растений Волго-Каспийского бассейна на примере Potamogeton perfoliatus L. и Zostera noltii: состав, свойства и перспективы применения : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.07 Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ / Новиченко Ольга Викторовна ; [Астраханский государственный университет] |
|
2005 |
Фаустова, Наталья Михайловна |
Химический состав коры и древесины осины Populus tremula L. : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата химических наук : 05.21.03 / Фаустова Наталья Михайловна ; [Санкт-Петербургская государственная академия им. С.М.Кирова] |
|
2005 |
Дамдинсурэн, Алтанцэцэг |
Разработка технологии солода с применением ферментных препаратов для получения пива с добавками водных экстрактов : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.01 / Дамдинсурэн Алтанцэцэг ; [Воронежская государственная технологическая академия] |
|
2005 |
Ковалевский, Андрей Андреевич |
Разработка рецептур и оценка потребительских свойств сахарного печенья, обогащенного фосфолипидным продуктом "холин" и томатно-масляным экстрактом : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата техническиx наук : 05.18.15 / Ковалевский Андрей Андреевич ; [Кубанский государственный технологический университет] |
|
2009 |
Голдырев, Андрей Анатольевич |
Влияние бетулина — экстракта бересты березы в качестве кормовой добавки на переваримость сухого корма и физиологическое состояние собак : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук : 06.02.02 / Голдырев Андрей Анатольевич ; [ФГОУ ВПО "Пермская государственная сельскохозяйственная академия им. Д. Н. Прянишникова"] |
|
2004 |
Буряк, Дмитрий Иванович |
Разработка рецептур и оценка потребительских свойств кулинарных жиров, обогащенных томатно-масляным экстрактом : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.15 / Буряк Дмитрий Иванович ; [Кубанский государственный технологический университет] |
|
1999 |
Иванихина, Любовь Николаевна |
Организационно-экономические основы становления и развития рынка цикория : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. экон. наук : 08.00.05 / Яросл. гос. с.-х. акад |
|
1999 |
Мустафина, Анна Сабирдзяновна |
Разработка технологии плодово-ягодных экстрактов с целью их использования в производстве молочных продуктов : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : 05.18.04 / Кемер. технол. ин-т пищ. пром-сти |
|
1999 |
Зориков, Петр Семенович |
Биологическая активность экстрактов из дальневосточных и интродуцированных растений : Дис. в виде науч. докл. на соиск. учен. степ. д-ра биол. наук : 03.00.32 / Рос. акад. наук, Дальневост. отд-ние, Горнотаежная станция |
|
2007 |
Веселова, Марина Владимировна |
Химический состав и биологическая активность полифенолов из дальневосточных растений Taxus cuspidata, Lithospermum erythrorhizon, Eritchium sericeum, Maackia amurensis и их клеточных культур : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата химических наук : 02.00.10 / Веселова Марина Владимировна ; [Тихоокеанский институт биоорганической химии Дальневосточного отделения Российской академии наук] |
|
2010 |
Сарсенова, Лаззат Кадиргалиевна |
Особенности энергетического обмена ткани почек крыс при длительной ингаляции пыли урановой руды и применении экстракта солодки : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук : 03.00.01 / Сарсенова Лаззат Кадиргалиевна ; [Радиобиологический научный центр АО "Медицинский университет Астана"] |
|
2004 |
Ходус, Наталья Владимировна |
Разработка технологии мучных кондитерских изделий профилактического назначения с использованием продуктов переработки стевии : Stevia rebaudiana Bertoni : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.01 / Ходус Наталья Владимировна ; [Кубанский государственный технологичекий университет] |
|
2005 |
Гаев, Вадим Валерьевич |
Экстракты растительного происхождения как факторы коррекции психофизиологических нарушений : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук : 03.00.32 / Гаев Вадим Валерьевич ; [Северо-Осетинский государственный университет им. К.Л.Хетагурова] |
|
2007 |
Потишук, Любовь Николаевна |
Обоснование применения экстрактов из бурых водорослей Тихоокеанского шельфа в технологии водок особых : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.15 / Потишук Любовь Николаевна ; [Институт пищевых технологий и товароведения, Тихоокеанский государственный экономический университет] |
|
2008 |
Степанова, Ольга Александровна |
Разработка и оценка потребительских свойств функциональных напитков с повышенным содержанием полифенолов : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.15 / Степанова Ольга Александровна ; [Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Кемеровский технологический инситут пищевой промышленности (ГОУ ВПО Кем ТИПП)"] |
|
2008 |
Белокурова, Елена Владимировна |
Разработка технологии использования хмелевого экстрата в производстве хлебобулочных изделий : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.01 / Белокурова Елена Владимировна ; [ГОУ ВПО "Воронежская государственная технологическая академия"] |
|
2009 |
Корик, Елена Олеговна (кандидат биологических наук) |
Регуляция мелатонином и растительными экстрактами активности глутатион S-трансфераз печени крыс при экспериментальном холестазе : диссертация на соискание ученой степени кандидата биологических наук : 03.00.04 : защищена 18.12.09 : утверждена 03.03.10 / Корик Елена Олеговна ; научный руководитель Семак И. В. ; Белорусский государственный университет |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ