| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
2005 |
|
Временный республиканский классификатор амортизируемых основных средств и нормативные сроки их службы : утв. постановлением М-ва экономики Респ. Беларусь от 21 нояб. 2001 г. N 186, с изм. и доп. : текст приведен по состоянию на 16 марта 2005 г |
|
1975 |
Куренков, Юрий Викторович |
Технический прогресс и оптимальное обновление производственного аппарата / Ю. В. Куренков, Д. М. Палтерович |
|
1987 |
|
Гарантийные сроки храненния химических реактивов и особо чистых веществ : Кат. / Отд-ние НИИТЭХИМ |
|
2014 |
Борисенко, Денис Владимирович |
Овощные функциональные ингредиенты в технологии хлеба с повышенной микробиологической устойчивостью : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальности 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодовоовощной продукции и виноградарства, 05.18.07 Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ / Борисенко Денис Владимирович ; [Воронежский государственный университет инженерных технологий] |
|
2017 |
Эльхедми, Абдулхалик Эльфурджани Альтабиб (кандидат биологических наук) |
Бактериофаги бактерий рода Pseudomonas для защиты белоксодержащих продуктов от микробной контаминации : диссертация на соискание ученой степени кандидата биологических наук : специальность 03.02.03 Микробиология / Эльхедми Абдулхалик Эльфурджани Альтабиб ; научный руководитель Леонтьев В. Н. ; Учреждение образования "Белорусский государственный технологический университет" |
|
2019 |
Зонин, Владимир Глебович (род. 1953) |
Современное производство колбасных и солено-копченых изделий / [В. Г. Зонин] |
|
2021 |
Моисеева, Наталья Сергеевна |
Формирование и оценка качества продукции из мяса индейки : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания / Моисеева Наталья Сергеевна ; [Сибирский научно-исследовательский и технологический институт переработки сельскохозяйственной продукции Сибирского федерального научного центра агробиотехнологий Российской академии наук] |
|
2020 |
|
Сыроделие: техника и технология : учебник / [И.-Р. И. Раманаускас и др.] ; ФГБНУ ФАНЦА "Сибирский НИИ сыроделия" |
|
2000 |
Голуб, Ольга Валентиновна |
Исследование и разработка технологии продуктов на основе молочной сыворотки с использованием фитосырья : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : 05.18.04 / Голуб Ольга Валентиновна ; [Кемер. технол. ин-т пищевой пром-сти] |
|
2006 |
Микулович, Лариса Сергеевна (товароведение) |
Товароведение продовольственных товаров : учеб. для проф.-техн. образования / Л.С. Микулович |
|
2008 |
|
Справочник по товароведению продовольственных товаров : в 2 т. : учеб. пособие для нач. проф. образования. — Т. 1 / Н. И. Никифорова, А. М. Новикова, С. А. Прокофьева |
|
2013 |
Петрова, Елизавета Алексеевна |
Разработка добавки на основе хитозана для применения в технологии вареных колбас : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Петрова Елизавета Алексеевна ; [Московский государственный университет пищевых производств Министерства образования и науки РФ] |
|
2016 |
Сарсадских, Анастасия Вадимовна |
Формирование качества хлеба из пшеничной муки с использованием биологически активных добавок "Лактусан" и "Эуфлорин-В" : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания / Сарсадских Анастасия Вадимовна ; [Уральский государственный экономический университет] |
|
2019 |
Иночкина, Екатерина Викторовна |
Совершенствование технологии получения пищевых добавок из обезвоженного плодовоовощного сырья с использованием инновационных технологических приемов : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства / Иночкина Екатерина Викторовна ; [Кубанский государственный технологический университет] |
|
2017 |
Франтенко, Виктория Константиновна (кандидат биологических наук) |
Моделирование в пищевом производстве : лабораторный практикум / В. К. Франтенко, Г. С. Гусакова ; Министерство образования и науки РФ, Иркутский национальный исследовательский технический университет |
|
2020 |
Борисовский мясокомбинат |
Каталог продукции : неизменно лучшее качество! / ОАО "Борисовский мясокомбинат №1" |
|
2020 |
Приходько, А. Н. (кандидат сельскохозяйственных наук) |
Эффективность применения рисовой муки в приготовлении котлет "Домашние" / А. Н. Приходько, Л. И. Прудченко |
|
2023 |
Хренов, Владислав Александрович |
Научное обоснование продолжительности сухого созревания высококачественной говядины, технологии хранения и использования : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 4.3.3 Пищевые системы / Хренов Владислав Александрович ; [место защиты: Кемеровский государственный университет] |
|
2002 |
Рамазанов, Омар Магомедович |
Влияние периодических обработок высокими дозами CO2 на сохраняемость винограда при хранении в Дагестане : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук : 05.18.01 / Рамазанов Омар Магомедович ; [Дагест. гос. с.-х. акад.] |
|
2002 |
Кравченко, Сергей Николаевич (доктор технических наук, пищевые производства) |
Разработка технологии и совершенствование аппаратурного оформления производства пищевых продуктов обогащенных растительными экстрактами : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : 05.18.04; 05.18.12 / Кравченко Сергей Николаевич ; [Кемер. техн. ин-т пищевой пром-сти] |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ