| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
2008 |
Самойлов, Анатолий Владимирович (кандидат технических наук ; пищевая промышленность) |
Разработка технологии спредов функционального назначения с синбиотическим комплексом : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.06 / Самойлов Анатолий Владимирович ; [Московский государственный университет пищевых производств] |
|
2006 |
Печерская, Наталия Владимировна |
Разработка способа повышения окислительной устойчивости жировых продуктов эмульсионной природы : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.06 / Печерская Наталия Владимировна ; [Московский государственный университет пищевых производств] |
|
2008 |
Каменских, Александр Валерьевич |
Разработка и исследование технологии сливочно-растительного спреда функционального назначения : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.04 / Каменских Александр Валерьевич ; [ГОУ ВПО Кемеровский технологический институт пищевой промышленности] |
|
2009 |
Казиахмедов, Джимми Славудинович |
Управление качеством при проектировании спредов функционального назначения : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.02.23 / Казиахмедов Джимми Славудинович ; [ГОУ ВПО "Московский государственный университет прикладной биотехнологии"] |
|
2011 |
Долголюк, Ирина Владимировна |
Разработка и исследование технологии сливочно-растительного спреда с использованием продуктов переработки кокоса : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.04 / Долголюк Ирина Владимировна ; [Кемеровский технологический институт пищевой промышленности] |
|
2006 |
Лосева, Анна Ивановна (кандидат технических наук) |
Разработка и исследование технологии сливочно-растительного спреда с антиоксидантными свойствами : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.04 / Лосева Анна Ивановна ; [Кемеровский технологический институт пищевой промышленности] |
|
2009 |
|
Экспертиза масел, жиров и продуктов их переработки. Качество и безопасность : учебное пособие для вузов / Е. П. Корнена [и др.] ; под общ. ред. В. М. Позняковского |
|
2015 |
Терехина, Анастасия Викторовна (кандидат технических наук) |
Научное обеспечение процесса получения сливочно-растительных спредов, сбалансированных по жирнокислотному составу : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.12 Процессы и аппараты пищевых производств / Горбатова Анастасия Викторовна ; [Воронежский государственный университет инженерных технологий] |
|
2016 |
|
Ян Сыродел : [каталог продукции], 2016 / ОАО "Верхнедвинский маслосырзавод" |
|
2004 |
Карпухин, Денис Викторович |
Разработка технологии и рецептур спредов функционального назначения : автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : 05.18.06 / Карпухин Денис Викторович ; [ГОУ ВПО "Моск. гос. ун-т пищевых пр-в" М-ва образования Рос. Федерации] |
|
2009 |
Шишкина, Татьяна Леонтьевна |
Разработка и исследование технологии сливочно-растительного спреда с повышенной стабильностью к окислению : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.04 / Шишкина Татьяна Леонтьевна ; [ГОУ ВПО Кемеровский технологический институт пищевой промышленности] |
|
2017 |
|
Технология молока и молочных продуктов. Раздел "Технология масла" : методические указания к практическим занятиям для студентов специализации 1-49 01 02 02 Технология молока и молочных продуктов / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Кафедра технологии молока и молочных продуктов ; [составители: И. Б. Гирилович, Н. А. Павлистова] |
|
2007 |
|
Экспертиза масел, жиров и продуктов их переработки. Качество и безопасность : учеб. пособие для вузов / Е. П. Корнена [и др.] ; под ред. В. М. Позняковского |
|
2011 |
|
Определение массовой доли транс-изомеров жирных кислот в жировых продуктах : методика выполнения измерений : МВИ.МН 3910-2011 / Белорусский государственный концерн пищевой промышленности "Белгоспищепром", Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" |
|
2012 |
Караваева, Елена Юрьевна |
Разработка технологии спредов бутербродного назначения : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Караваева Елена Юрьевна ; [Всероссийский научно-исследовательский институт масловедения и сыроделия Российской академии сельскохозяйственных наук] |
|
2016 |
Мамонтов, Александр Сергеевич |
Разработка молочно-жировых композиций для спредов из устойчивого к окислению в процессе транспортировки сырья : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.04Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Мамонтов Александр Сергеевич ; [Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (университет)] |
|
2020 |
|
Золотая капля : [каталог продукции] / ОАО "Минский маргариновый завод" |
|
2010 |
Савельев, Игорь Дмитриевич |
Разработка и исследование технологии функционального сливочно-растительного спреда с использованием эмульгаторов комплексных свойств : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.04 / Савельев Игорь Дмитриевич ; [Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Кемеровскиий технологический институт пищевой промышленности"] |
|
2005 |
Ивина, Оксана Анатольевна |
Разработка технологии производства сливочно-растительного спреда : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.04 / Ивина Оксана Анатольевна ; [ГОУ ВПО "Кемеровский технологический институт пищевой промышленности"] |
|
2009 |
Паринов, Дмитрий Борисович |
Разработка способов контроля качества спредов на основе компьютерных технологий : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.04 / Паринов Дмитрий Борисович ; [ФГОУ ВПО "Воронежский государственный аграрный университет им. К. Д. Глинки"] |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ