| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
2009 |
|
Рынок продовольствия и сырья: 8. Молоко : [монография] / З. М. Ильина [и др.] ; Ин-т систем. исслед. в АПК Нац. акад. наук Беларуси, Ин-т мясо-молоч. пром-сти |
|
2009 |
|
Экологические аспекты переработки молочного сырья : материалы Международной научно-практической конференции, 10―11 декабря 2009 года / [редколлегия: А. В. Мещеленя, О. В. Дымар, С. В. Василенко] |
|
2011 |
|
Институт мясо-молочной промышленности. История и современность / [составитель: В. А. Потемкина ; редколлегия: А. В. Мелещеня (главный редактор) и др.] |
|
2014 |
|
Система организационно-экономических предложений и рекомендаций, направленных на повышение эффективности мясной и молочной промышленности Республики Беларусь / А. В. Мелещеня [и др. ; под общей редакцией А. В. Мелещени] ; Национальная академия наук Беларуси, Научно-производственное республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт мясо-молочной промышленности" Республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" (РУП "Институт мясо-молочной промышленности") |
|
2015 |
Ефимова, Елена Васильевна (кандидат технических наук) |
Технология производства мягких кислотно-сычужных сыров с обогащающими компонентами : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Ефимова Елена Васильевна ; Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" |
|
2016 |
Чернявская, Лилия Александровна (кандидат технических наук ; род. 1983) |
Технология производства полнорационного экструдированного сухого корма для собак : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Чернявская Лилия Александровна ; научный руководитель Дымар О. В. ; Научно-производственное Республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт мясо-молочной промышленности" Республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" |
|
2021 |
Беспалова, Екатерина Владимировна (кандидат технических наук ; род. 1987) |
Комплексная переработка творожной сыворотки с целью создания молочных продуктов с повышенным и пониженным содержанием белка : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Беспалова Екатерина Владимировна ; научный руководитель Савельева Тамара Александровна ; " Научно-производственное Республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт мясо-молочной промышленности" Республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" |
|
2022 |
|
Закваски сухие для молочной промышленности. Биоконсерванты для силосования растительного сырья : каталог продукции / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, РУП "Институт мясо-молочной промышленности" |
|
2009 |
Гордынец, Светлана Анатольевна (кандидат сельскохозяйственных наук ; род. 1966) |
Функциональные мясные продукты: теория и практика : монография / Гордынец С. А. ; Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, РУП "Институт мясо-молочной промышленности" |
|
2008 |
|
Сборник методик определения норм и нормативов расхода сырья и выхода готовой продукции в мясной промышленности : утверждено 04.04.08 |
|
2010 |
|
Технологическая инструкция по проведению дезинфекции высокодисперсными аэрозолями на предприятих пищевой промышленности : ТИ BY 100377914.577-2009 : [утверждено Министерством сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь 21.10.09] |
|
2001 |
|
Пельмени сухие : Рекламный проспект : ТУ РБ 02906526-94 |
|
2001 |
|
Бактериальные закваски для лечебного и профилактического питания детей и взрослых : Рекламный проспект |
|
2019 |
|
Способы снижения окислительной и микробиологической порчи мясопродуктов при хранении : монография / А. В. Мелещеня [и др.] ; Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, РУП "Институт мясо-молочной промышленности" |
|
2022 |
|
Формирование рынка продукции органического сельского хозяйства : зарубежный опыт и рекомендации для Республики Беларусь / [В. Г. Гусаков и др.] ; под общей редакцией А. В. Мелещени ; Национальная академия наук Беларуси, Институт мясо-молочной промышленности |
|
2022 |
|
Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья = Topical issues of processing of meat and milk raw materials : сборник научных трудов, 2021 / Научно-производственное республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт мясо-молочной промышленности" Республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию", РУП "Институт мясо-молочной промышленности" ; [редакционная коллегия: Г. В. Гусаков (главный редактор) и др.]. Вып. 16 |
|
2008 |
Горбатовский, Александр Викторович (кандидат экономических наук ; род. 1974) |
Сезонность производства молока: теория и практика / А. В. Горбатовский, М. Л. Климова ; Республиканское научное унитарное предприятие "Институт системных исследований в АПК Национальной академии наук Беларуси", Республиканское унитарное предприятие "Институт мясо-молочной промышленности" |
|
2008 |
|
Современное состояние техники сыроделия в Республике Беларусь : аналитический обзор / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, РУП "Белорусский научный институт внедрения новых форм хозяйствования в АПК", РУП "Институт мясо-молочной промышленности", РУП "Завод средств комплексной автоматизации" ; [А. П. Брушков, А. В. Шах] |
|
2007 |
Институт мясо-молочной промышленности (Минск) |
Каталог основных разработок / Научно-практический центр по продовольствию Национальной академии наук Беларуси, Научно-производственное республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт мясо-молочной промышленности" |
|
2011 |
Богданова, Людмила Леонидовна (кандидат технических наук ; род. 1969) |
Технология пробиотических моно- и поливидовых бактериальных концетратов на основе мезофильных лактобацилл и пропионовокислых бактерий для производства кисломолочных продуктов : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.04 : защищена 04.07.11 : утверждена 09.11.11 / Богданова Людмила Леонидовна ; научный руководитель Сафроненко Людмила Владимировна ; Национальная академия наук Беларуси, Научно-производственное республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт мясо-молочной промышленности" Республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук по продовольствию" |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ