| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
2002 |
Пащенко, Людмила Петровна (доктор технических наук) |
Биотехнологические основы производства хлебобулочных изделий : Учеб. пособие для вузов / Л.П.Пащенко |
|
2009 |
Нгуен Хай Иен |
Разработка технологии ферментативных гидролизатов из пресноводного моллюска дрейссены (Dreissenum polymorpha pallas)и зеленой мидии (Perna viridis) : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.04 / Нгуен Хай Иен ; [ФГУП "Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии"] |
|
2009 |
Ткаченко, Инна Николаевна |
Разработка и оценка качества новых питательных сред и стимуляторов роста микроорганизмов на основе активированных гидролизатов из молок рыб и вермикультуры : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук : 03.00.07 / Ткаченко Инна Николаевна ; [ГОУ ВПО "Ставропольский государственный университет Южный научный центр Российской академии наук"] |
|
2013 |
Кирьянова, Светлана Владимировна (биотехнология) |
Разработка биотехнологии α–L–фукозидазы и исследование пребиотической способности гидролизатов фукоидана : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 03.01.06 Биотехнология / Кирьянова Светлана Владимировна ; [Воронежский государственный университет инженерных технологий] |
|
2021 |
Абабкова, Анна Александровна |
Научное обоснование использования гидролизата сывороточных белков в технологии кисломолочных продуктов : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Абабкова Анна Александровна ; [Вологодская государственная молочнохозяйственная академия им. Н. В. Верещагина] |
|
2021 |
Бачинская, Валентина Михайловна (кандидат биологических наук) |
Получение биологически безопасной и полноценной продукции животноводства при применении белковых гидролизатов : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора биологических наук : специальность 06.02.05 Ветеринарная санитария, экология, зоогигиена и ветеринарно-санитарная экспертиза / Бачинская Валентина Михайловна ; [Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологий - МВА им. К. И. Скрябина] |
|
2022 |
Хозиев, Алан Макарович (кандидат сельскохозяйственных наук) |
Научно-практические основы рационального использования дрожжей и лактобактерий, выделенных в Центральной части Северного Кавказа : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора биологических наук : специальность 1.5.20 Биологические ресурсы / Хозиев Алан Макарович ; Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Горский государственный аграрный университет" |
|
2023 |
Хаптанова, Наталья Маркеловна |
Разработка питательной среды для культивирования листерий и технологии производства сыворотки листериозной агглютинирующей : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук : специальности 1.5.11 Микробиология, 1.5.6 Биотехнология / Хаптанова Наталья Маркеловна ; [место защиты: ФБУН «Государственный научный центр прикладной микробиологии и биотехнологии»] |
|
2002 |
Галиакберова, Назия Илдаровна |
Изыскание питательной среды и оптимизация условий культивирования сальмонелл : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. биол. наук : 03.00.07; 16.00.03 / Галиакберова Назия Илдаровна ; [Всерос. науч.-исслед. ветеринар. ин-т] |
|
2008 |
Москвичев, Александр Сергеевич |
Разработка технологии гидролиза малоценного сырья птицеперерабатывающих комплексов : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.04 / Москвичев Александр Сергеевич ; [ГОУ ВПО "Санкт-Петербургский государственный университет низкотемпературных и пищевых технологий"] |
|
2009 |
Бекетова, Татьяна Сергеевна |
Разработка способов биотехнологического проведения процессов отмоки и обезжиривания пушно-мехового сырья : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.19.05 / Бекетова Татьяна Сергеевна ; [Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Восточно-Сибирский государственный технологический университет"] |
|
2011 |
Сергеева, Галия Хамбалевна |
Влияние кормовой добавки из амаранта "Экстрафит" на хозяйственно-полезные и физиологические показатели поросят-отъемышей : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук : 06.02.08 / Сергеева Галия Хамбалевна ; [Татарский институт переподготовки кадров агробизнеса] |
|
2013 |
Сафронова, Оксана Викторовна |
Разработка технологии соевого гидролизата на основе биотрансформации компонентов семян с целью выращивания B. bifidum : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 03.01.06 Биотехнология / Сафронова Оксана Викторовна ; [Государственный университет – учебно-научно-производственный коплекс] |
|
2014 |
Агаркова, Евгения Юрьевна (кандидат технических наук ) |
Разработка технологии функциональных эмульсионных аэрированных продуктов на основе трансформации полипептидных комплексов : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Агаркова Евгения Юрьевна ; [Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности Российской академии сельскохозяйственных наук] |
|
2017 |
Тябут, Тамара Дмитриевна (доктор медицинских наук ; род. 1951) |
От понимания структуры соединительной ткани — к новым методам лечения остеоартрита = From the comprehension of structure of the connecting tissue ― to new methods of treatment of the osteoarthritis / Тябут Т. Д |
|
2018 |
Зарубин, Никита Юрьевич |
Разработка технологии продукта с использованием композиции на основе коллагенового гидролизата из кожи рыб и растительных компонентов : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Зарубин Никита Юрьевич ; [Московский государственный университет пищевых производств] |
|
2020 |
Золотарев, Никита Александрович |
Разработка технологии творожного продукта с использованием гидролизатов белков творожной сыворотки : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Золотарёв Никита Александрович ; [Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности] |
|
2020 |
Шугалей, Ирина Владимировна (доктор химических наук) |
Химия белка : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Биотехнология" / И. В. Шугалей, А. В. Гарабаджиу, И. В. Целинский |
|
2002 |
Гурова, Елена Викторовна |
Технический пенообразователь на основе белоксодержащего сырья для производства неавтоклавного пенобетона : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : 05.23.05 / Гурова Елена Викторовна ; [Сиб. автомобил.-дорож. акад., (г. Омск)] |
|
1970 |
Власов, Л. Е. (физиология) |
Повышение эффективности парентерального питания белковым гидролизатом ЦОЛИПК в эксперименте : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата медицинских наук : специальность 765 Патологическая физиология / Л. Е. Власов ; Минский государственный медицинский институт |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ