
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ БИБЛИОТЕК БЕЛАРУСИ	История поисков Справка

Базовый поиск	Расширенный поиск	Cловари	ГРНТИ	Новые поступления	Профессионалам Поиск Экспорт данных/ Z39.50 Belmarc Методические решения

Запрос: a001="u9730368"
Записи: 1 - 8 из 8 (стр. 1 из 1)

Сортировать по:

Дата	Автор	Заглавие
1945	Ленинградский военный округ. Интендантское управление	Нормы отходов, привара, увара и выходов готовой пищи при холодной и тепловой кулинарной обработке продуктов : [Утв. 3-го сент. 1945 г
1945	Бондин, Николай Иванович	Руководство для работы столовых ОРС / Сост. Н. И. Бондин ; Глав. упр. рабочего снабжения НКАП СССР ; Под ред. Г. Ф. Шорина
1955	Кикнадзе, Н. Д.	Из опыта кулинара
1951	Лобанов, Дмитрий Иванович	Технология приготовления пищи : [Учебник для технол. фак. экон. высш. учеб. заведений]
1945		Приготовление пищи : Практ. руководство для предприятий обществ. питания / Науч.-иссл. ин-т торговли и обществ. питания ; Под ред. В. И. Трофимовой
1949		Сборник инструкций, стандартов и технических условий по разделке мяса, производству полуфабрикатов и кулинарных изделий / М-во мясной и молочной пром-сти СССР
1954	Абатуров, Павел Васильевич	Мастерство повара
1947	Стельмах, Ефрем Петрович	Справочник войскового повара / Отд. продовольств. снабжения Интендантского упр. Ленингр. воен. окр

Служба технической поддержки:
+375 17 293 29 78
skk@nlb.by
© Государственное учреждение "Национальная библиотека Беларуси", 2015-2024
© Поисковая система разработана Объединенным институтом проблем информатики НАН Беларуси