| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
1954 |
Калашников, Виктор Петрович (доктор медицинских наук, фармакология ; 1893—1959) |
Руководство по рецептуре : Для студентов-медиков и врачей |
|
1951 |
Кенгис, Роберт Петрович (кулинария) |
Приготовление мучнистых изделий в предприятиях общественного питания |
|
1951 |
Киселева, Вера Борисовна |
Детская кухня : Книга для матерей о приготовлении пищи малым детям / Под ред. доц. В. С. Вайль |
|
1949 |
Киселева, Вера Борисовна (педиатр ; 1884— ) |
Детская кухня. Приготовление пищи малым детям / Под ред. доц. В. С. Вайль |
|
1950 |
Лукьянов, Николай Иванович |
В помощь повару 3-й категории |
|
1951 |
|
Книга о вкусной и здоровой пище / М-во пищевой пром-сти СССР ; [Отв. ред. Сиволап И. К.] |
|
1951 |
|
Краткий терапевтический справочник / Под ред. проф. И. М. Поповьяна [и др |
|
1951 |
|
Рецептуры ликеров, наливок, настоек и инструкция по приготовлению полуфабрикатов к ним / М-во пищевой пром-сти СССР |
|
1952 |
|
Рецептуры на карамель / М-во пищевой пром-сти СССР. Главкондитер |
|
1952 |
|
Рецептуры на мармеладно-пастильные изделия / М-во пищевой пром-сти СССР. Главкондитер |
|
1947 |
Рыбаков, Иосиф Моисеевич |
Краткий терапевтический справочник / Под ред. проф. И. М. Рыбакова |
|
1953 |
Абатуров, Павел Васильевич |
Приготовление сладких блюд |
|
1955 |
Киселева, Вера Борисовна (педиатр ; 1884— ) |
Детская кухня : Книга для матерей о приготовлении пищи детям / Под ред. доц. В. С. Вайль |
|
1954 |
Чистякова, Наталья Павловна |
Фармакология и рецептура : Учебник для мед. сестер |
|
1952 |
|
Книга о вкусной и здоровой пище / М-во пищевой пром-сти СССР |
|
1945 |
РСФСР. Нар. ком. пищевой промышленности |
Сборник технологических инструкций и рецептур для районной промышленности НКПП РСФСР / Нар. ком. пищевой пром-сти РСФСР |
|
1955 |
|
100 блюд из кукурузы : Сборник рецептур и технология приготовления блюд из кукурузы для предприятий обществ. питания / М-во торговли УССР. Науч.-исслед. ин-т торговли и обществ. питания. Киевский филиал |
|
1949 |
|
Фармацевтический мануал / М-во здравоохранения СССР. Глав. аптечное упр. ; Сост. бригадой авт. под общ. ред. чл.-кор. Акад. мед. наук проф. М. П. Николаева |
|
1952 |
Соколова-Пономарева, Ольга Дмитриевна |
Краткий рецептурный справочник детского врача |
|
1948 |
Давыдов, Петр Дмитриевич |
Краткий рецептурный справочник по педиатрии : Для студентов-медиков и молодых врачей / Клиника дет. болезней Кубанск. гос. мед. ин-та |
|
1946 |
Давыдов, Петр Дмитриевич |
Краткий рецептурный справочник по педиатрии : (Для студентов-медиков и молодых врачей) / Клиника дет. болезней Даг. гос. мед. ин-та |
|
1954 |
Коваленко, Валентин Николаевич |
Учебник фармакологии : Для фельдшерских школ |
|
1948 |
Коган, Генох Израилевич |
Клиническая рецептура и фармакотерапия / М-во здравоохранения РСФСР ; Под ред. заслуж. деятеля науки проф. Д. М. Российского |
|
1954 |
|
В помощь судовым поварам : [Сборник инструктивных материалов] / М-во речного флота СССР. Сез.-зап. речное пароходство |
|
1947 |
|
Книга о вкусной и здоровой пище / М-во пищевой пром-сти СССР |
|
1952 |
|
Краткий сборник раскладок для предприятий общественного питания в совхозах |
|
1945 |
Калашников, Виктор Петрович (доктор медицинских наук, фармакология ; 1893—1959) |
Вопросы врачебной рецептуры в свете нового издания Государственной фармакопеи СССР и опыта Великой Отечественной войны : Краткий справочник / Воен.-мед. акад. Красной Армии им. С. М. Кирова |
|
1951 |
Калашников, Виктор Петрович (доктор медицинских наук, фармакология ; 1893—1959) |
Руководство по рецептуре : Для студентов-медиков и врачей |
|
1953 |
Киселева, Вера Борисовна (педиатр ; 1884— ) |
Детская кухня : Книга для матерей о приготовлении пищи детям / Под ред. доц. В. С. Вайль |
|
1947 |
Коваленко, Павел Григорьевич |
Кулинарные советы : Краткое руководство по приготовлению пищи в офицер. столовых / Глав. интендант. упр. Вооруж. Сил СССР. Техн. ком-т |
|
1953 |
Никашин, Филипп Петрович |
Блюда из домашней птицы и дичи |
|
1948 |
Частный, П. М. |
Основные национальные блюда Казахской ССР |
|
1945 |
|
Приготовление пищи : Практ. руководство для предприятий обществ. питания / Науч.-иссл. ин-т торговли и обществ. питания ; Под ред. В. И. Трофимовой |
|
1952 |
|
Сборник прописей готовых лекарственных средств / Лечебно-сан. упр. Кремля |
|
1946 |
|
Справочник рецептов фруктового мороженого : [Утв. 15.04.1946 г.] / Министерство мясной и молочной пром-сти СССР. Главхладопром |
|
1951 |
|
100 фирменных и новых блюд : [Сборник] |
|
1951 |
Григорьев, Петр Яковлевич |
Приготовление холодных блюд и закусок |
|
1952 |
Иванков, Федор Васильевич |
Приготовление вторых блюд |
|
1953 |
Кенгис, Роберт Петрович (кулинария) |
Приготовление мучных кондитерских изделий |
|
1948 |
Яштолд-Говорко, Всеволод Александрович |
Фотографическая рецептура |
|
1955 |
|
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания / М-во торговли СССР ; [Ред. коллегия: Шорин Г. Ф. (ред.) и др.] |
|
1948 |
|
Технологические инструкции и рецептуры кондитерского производства / М-во пищевой пром-сти СССР. Главкондитер. М-во пищевой пром-сти РСФСР. Росглавкондитер. Ин-т усовершенствования ВНИТО пищевой пром-сти |
|
1952 |
Абатуров, Павел Васильевич |
Приготовление сладких блюд |
|
1952 |
Ананьев, Алексей Ананьевич |
Приготовление первых блюд |
|
1951 |
Баюканский, Борис Зиновьевич (кулинария) |
Приготовление пищи |
|
1952 |
Бергольц, Моисей Хаимович (доктор фармацевтических наук ; 1891—1951) |
Врачебный рецептурный справочник |
|
1954 |
Морева, З. М. |
Приготовление тортов и пирожных в кондитерских цехах хлебопекарных предприятий / М-во пром-сти продовольств. товаров СССР. Техн. упр. Отд. техн. информации |
|
1951 |
Щербатенко, Вадим Владимирович |
Приготовление ржаного хлеба |
|
1948 |
|
Книга о вкусной и здоровой пище / М-во пищевой пром-сти СССР |
|
1947 |
|
Сборник рецептур да хлебобулочные изделия / М-во пищевой пром-сти СССР. Глав. упр. хлебопекар. пром-сти |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ